حب البطيخ


يعتبر من المحاصيل الزراعية الرئيسية التى يتم تصنيفها احصائياً تحت مجموعة السلع الزراعية التى تحتل الصدارة فى قائمة المجموعات السلعية غير البترولية ، وهو من السلع الواعدة التى ينتظر منها الكثير مستقبلاً خاصة فى مجال الصناعات الغذائية والدوائية.
وايضاً يعتبر البطيخ الكردفانى من المحاصيل النقدية والغذائية الهامة في النظم الزراعية المطرية التقليدية في غرب السودان عموماً وهو من المحاصيل المستقرة نسبياً في إنتاجها لمقاومتها للجفاف وكذلك يعتمد عليه المزارع في المواسم ذات الأمطار الشحيحة تعويضاً عن المحاصيل الأخرى .
ويعتبر من أهم سلع الصادر التي تدر عملات صعبة ويعتبر السودان من الدول الهامة المنتجة والمصدرة له كما يعتبر سوق الأبيض من اكبر أسواق البطيخ حيث يبلغ متوسط وارد الحب إليه سنوياً 25 طن ويلعب السوق دوراً أساسياً في الإعداد والترويج لحب الصادر
شهر أغسطس هو الشهر الذي يزرع فيه غالبية المزارعين محصول حب البطيخ وطريقة زراعة حب البطيخ مع المحاصيل الأخرى هي (تحميل) وتعتبر من أهم الطرق لزراعة البطيخ في محافظة النهود , يبدأ حصاد البطيخ في النهود وغبيش في ديسمبر , يعتمد المزارعون على العمالة الأسرية في عمليات محصول البطيخ , يتم تخزين حب البطيخ في جوالات .
يحتاج البطيخ إلى جو دافىء, لا يتخلله موجات صقيع, لكي ينمو بشكل جيد.
و يزرع البطيخ في مساحات شاسعة بولايات غرب السودان خاصة مناطق شمال وغرب كردفان اللتان تعتبران من أكبر المناطق مساحة وإنتاجاً حيث تزرع فيها حوالي 79% من المساحة الكلية وتنتجا حوالي 81% من الإنتاج الكلى
 يحتوى الحب على قيمة غذائية من الزيوت والفيتامينات والكالسيوم ويستخلص منه نسبة معينة من الزيوت >

الرعاية و الحصاد:

نظرا لطول إمتداد جذر البطيخ, لا يحتاج البطيخ إلى الري إلا في حال جفّت التربة بشكل تام. أما بالنسبة لموعد نضوج ثمار البطيخ, إن الكثير من مزارعي البطيخ يعانون من صعوبة معرفة ذلك. و لكن هناك بعض المؤشرات التي يُعرف من خلالها إذا كانت الثمار صالحة للقطف: أولا, من دلالات نضوج ثمرة البطيخ هو عندما يُصبح لون قشرة الثمرة باهتا. ثانيا, عندما يصبح لون أسفل الثمرة (أي الجزء الذي يلامس التراب) مائل إلى الأصفر بدلا من لونه الأساسي (الأخضر الفاتح أو الأبيض). و بالرغم من تلك المؤشرات, بالنهاية لن تستطيع معرفة الثمرة إذا ما كانت ناضجة أم لا إلا إذا شقّيتها و تذوّقت طعمها.

فوائد حب البطيخ:

  • بذور البطيخ مفيدة للقلب والكبد.
  • تحتوي بذور البطيخ على مواد سكرية 157% ,مواد دسمة 43% , مواد بروتينية 27% وهو يحتوي على عناصر مفيدة كالكبريت والصوديوم والكلور والفسفور.
  • لب البطيخ يفيد أيضا في خفض ضغط الدم المرتفع وإدرار البول مثلما يعتبر من المواد الملينة.
  • بذور البطيخ غنية بالفسفور والحديد وفيتامين ب
  • مائة جرام من بذور البطيخ توازي593سعره حرارية، على هذا فإن الطاقة اللازمة لإنسان توجد في نصف كيلوجرام من بذور البطيخ
  • بذور البطيخ ذات قيمة غذائية عالية فهي تحتوي على الدهون بنسبة 43% والبروتين 27% والسكاكر 15% وتستخدم ملينة ومجددة للقوى وتؤكل محمصة مع النقول المسليات.
  • بذر البطيخ يحتوي على 30% زيتاً احمر اللون ، وآثار قليلة من زيت طيار مع البروتين والسكر والنشاء ، وصمغ لاذع الطعم قد يكون هو المسئول عن تأثير بذر البطيخ القاتل للديدان
  • مزيل لديدان المعدة والأمعاء.

أهم الدول المستوردة:
مصر – الأردن – سوريا – الصين – لبنان – اليمن